水份测定仪应用广泛，按行业应用分类可包括化工原料水份测定仪、陶瓷原料水份测定仪、中西药水份测定仪、粮食水份测定仪、煤炭水份测定仪等。

　　下面举例说明化工原料水份测定仪测量水分含量的操作。

1、首先，在对某种化工原料进行测定时，要进行标定，即选择合适的档位。

例如A化工原料样品其实际水分含量为8.5%，用化工原料水份测定仪测量显示是9.2%。先旋转仪表表面上的拨盘(顺时针调数据变小，逆时针调数据增大)，一直调到仪表屏幕上显示的数据也为8.5为止，这时拨盘所指的档位为4.5档。那么以后测量该种化工原料就无须再进行标定，直接将拨盘旋转到4.5档进行测量即可。

如何得知样品的实际水分值？取化工原料样品，用较为精确的天平—电子分析天平称重初重Gs，然后放到烘箱里进行烘干，绝干后称重Ggo (绝干物质重量)，则通过计算公式即可得出A化工原料样品的实际含水量(W)：

　　W=(Gs-Ggo)/Gs×100%

其中：W——物质的相对含水率；Gs——湿物质重量；Ggo——绝干物质重量。

2、然后将化工原料水份测定仪开机调零后，把仪表探头插入化工原料样品的中间部位，持表的手保持稳定后，仪表上显示的数据即为样品的水分含量。