由于各种物质具有各自不同的分子、原子和不同的分子空间结构，其吸收光能量的情况也就不会相同，因此每种物质就有其特有的、固定的吸收光谱曲线，可根据吸收光谱上的某些特征波长处的吸光度的高低判别或测定该物质的含量，这就是分光光度定性和定量分析的基础。

可见分光光度计采用单色器技术，波长范围190-1100nm，是各种涉及水和废水分析领域的通用仪器，应用范围包括市政和工业废水，饮用水，加工过程用水，地表水，冷却水和锅炉补给水等。

对于一个水系的监测分析和综合评价，一般包括水相、固相、生物相。在水质的常规监测中，可见分光光度法和紫外可见分光光度法占有较大的比重。由于水和废水的成分复杂多变，待测物的浓度和干扰物的浓度差别很大，在具体分析时必须选择好分析方法。

在农产品和食品分析中可见分光光度计可用于检测的组分或成分有蛋白质、赖氨酸、葡萄糖、维生素C、硝酸盐、亚硝酸盐、砷、汞等。

可见分光光度计所使用的软件有什么功能？

1、波长扫描：对被测物质可进行320nm-1100nm全波段图谱扫描，也可分段扫描；

2、动力学测试：对被测物进行时间扫描，适时检测浓度的变化引起吸光度的变化；

3、定量测量：通过标准曲线的建立，可对被测物进行浓度分析；

4、多波长测试：可以同时设定多个波长，对被测物在多个波长下的吸光度进行测试；

5、DNA/蛋白质测试：通过核酸蛋白的分析公式对DNA/蛋白质进行纯度及浓度分析。

（内容参考上海棱光网）